מתכון לליקר רימונים

מתכון לליקר רימונים

 

הרעיון הוא פשוט, ודרושה סבלנות.(והיא משתלמת).

 

1.5 ק"ג רימונים מגורענים

2  ק"ג סוכר לבן

*כוהל 96% (להשיג בחניות משקאות או בסופרים גדולים)

 

אופן ההכנה

מגרענים את הרימונים, ומניחים בצנצנת אטומה, 2 ס"מ של סוכר ו2 ס"מ של רימונים(מתחילים עם הרימונים) שכבה שכבה ולבסוף שמים סוכר.

מניחים במקום קריר וחשוך למשך שלושה חודשים.

לאחר שלושה חודשים מסננים בגזה או בפילטר קפה.(**לא לזרוק, טיפ קטן בהמשך)

מערבבים עם האלכוהול 96%  (על כל כוס ליקר להוסיף כוס אלכוהול)  ומבקבקים למשך חודש נוסף, מערבבים פעם בשבוע.

והמשקה מוכן לשתיה.

 

**והטיפ המובטח

לאחר שמסננים, נשארים הגרעינים וסוכר שלא נמס, אפשר לטחון אותם בבלנדר או במכונת מיצים חשמלית (מסחטת גזר). יוצאת ריבה מדהימה להכנת עוגות ולהוספה לתבשילים.

*ברגע שמערבבים את הסוכר עם האלכוהול פוחתת רמת האלכוהול, אם זה בכל זאת הרבה אחוזי אלכוהול בשבילך, ניתן להמיר בבקבוק וודקה איכותית.